Receitas

Como fazer almôndegas de tofu

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Com ele tofu você pode fazer uma variedade de deliciosas receitas que têm um sabor e aparência muito semelhantes a outros pratos tradicionais feitos com carne; desta forma, pessoas que querem usar um dieta vegetariana ou quem quer reduzir o consumo de carne pode continuar a desfrutar de pratos tradicionais, mas você cozinha com esta proteína vegetal. Neste artigo nós lhes contamos, passo a passo, como fazer almôndegas de tofu com uma receita simples, rápida e, acima de tudo, deliciosa.

1 hora dificuldade média Ingredientes:
  • Por 9 almôndegas:
  • 125 gramas de tofu fresco
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 100 gramas de cogumelos
  • 50 gramas de pão ralado
  • 25 gramas de sementes de gergelim (opcional)
  • 1 ovo
  • 1 dente de alho
  • Salsa picada
  • Molho de soja
  • Sair
  • Farinha
  • Pimenta preta moída
  • Azeite de oliva
Você também pode estar interessado: Como fazer salsichas tofu Passos a seguir para fazer esta receita: 1

O primeiro passo que devemos dar para preparar almôndegas de tofu consiste em desmoronar o tofu com as mãos. Se não nos sentirmos manchados, podemos optar por usar um utensílio de cozinha, como uma colher de madeira ou um garfo, que nos ajudará a criar uma pasta de tofu.

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A seguir, vamos preparar o sofrito para o nosso almôndegas vegetarianas; Para fazer isso, devemos limpar e cortar a cenoura e a cebola. Vamos colocar um jato de óleo para aquecer em uma panela e, quando estiver quente, vamos verter esses ingredientes para que fiquem fritos por cerca de 10 minutos. Depois, incorporamos os cogumelos, também picados, e refogamos tudo por alguns minutos.

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Quando o molho estiver pronto, retire-o do fogo e nós colocamos em uma tigela onde, também, vamos adicionar o tofu desintegrado. Aqui nós também teremos que adicionar o restante dos ingredientes: farinha de rosca, salsa, dente de alho picado, gergelim, sal, pimenta e molho de soja a gosto.

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O próximo passo para o receita de almôndegas de tofu é amassar todos os ingredientes que reunimos no passo anterior; Se você acha que um pouco mais grosso é necessário, você pode adicionar uma colher de sopa de farinha extra. Quando estiver bem misturado, teremos que formar bolas com a massa do tamanho que queremos que as nossas almôndegas sejam.

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Com todas as bolas preparadas, antes de fritar devemos bata-os na farinha. Como a textura já estará molhada, não precisaremos de ovo batido, só passando a farinha já estará impregnada.

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O último passo consistirá em fritar o almôndegas de tofu, para isso, devemos colocar em uma panela abundante óleo quente para fritar; quando estiver muito quente teremos que adicionar as almôndegas e esperar que sejam feitas em ambos os lados. Em seguida, remova-os em um prato com papel absorvente para manter o excesso de óleo e pronto para desfrutar!

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