Receitas

Como fazer sopa de lentilha equatoriana

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Imagem: gourmeto.net

O lentilhas Eles são um dos legumes mais fáceis de preparar e também são baratos. A maioria das leguminosas, como grão de bico ou feijão, deve ficar encharcada por pelo menos 12 horas. Isto é assim porque as leguminosas precisam absorver água para inflar e suavizar. No caso de lentilhas, não é necessário muito tempo. No artigo a seguir, mostramos a você como fazer sopa de lentilha equatoriana, uma receita muito rica e fácil de cozinhar.

1 hora Baixa dificuldade Ingredientes:
  • Água
  • 450 gr de lentilhas
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • Banana verde
  • Sair
  • Azeite de oliva
Você vai precisar de:
  • Instrumentos de cozinha para cortar e descamar
  • Dois potes
Você também pode estar interessado: Como fazer sopa de lentilha Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Deixe as lentilhas de molho por uma hora. Corte o alho em fatias finas ou pique-o em pedaços muito pequenos. Pique a cebola e corte o tomate em quadrados. Também arranha a banana verde.

2

Coloque uma panela com água fervente e esguichar óleo.

3

Coloque na bunda de outro pote de óleo e quando estiver quente, adicione o alho, a cebola picada e reduza o calor ao mínimo. Você vê mexendo com uma espátula.

4

Quando a cebola estiver dourada, junte o tomate e a banana ralada. Cozinhe tudo até que o tomate esteja bem cozido.

5

Quando estiver pronto, adicione as lentilhas neste pote e mexa bem.

6

Despeje a água que você está fervendo na panela em que as lentilhas e outros ingredientes estão e mexa bem, levante o fogo.

7

Despeje uma colher de sopa de sal e mexa novamente. Cozinhe 45 a 60 minutos.

8

Vá testando as lentilhas até que estejam macias. Quando estiverem, desligue o fogo e deixe a sopa em pé.

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Dicas
  • Você pode acompanhar este prato com carne de vitela, arroz, frango, porco ou peixe.

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