Ele tomate É um vegetal que é normalmente usado durante todo o ano, mas durante os meses de primavera e verão é quando o seu sabor e aroma são um gosto para o paladar. Esta salada especial é um prato refrescante e original que fornece muitas vitaminas e minerais e poucas calorias. Salada de tomate É um prato muito bem sucedido que irá surpreender seus convidados.
Dificuldade média Ingredientes:- 4 tomates salada (para 4 pessoas)
- 1 pepino
- 1 cebolinha
- 1 limão
- 50 g de alcaparras
- 100 g picles em conserva
- Cebolinha
- Salsa
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta
Marque uma cruz em a base dos tomates e remova os pedúnculos, esconda-os por cinco segundos em água fervente e mergulhe-os rapidamente em água gelada.
2Então, descasque-os, corte-os ao meio, retire as sementes de dentro e corte-as em pedaços. Você os coloca em um pouco de prata grande.
3Lave os pepinos, corte-os ao meio, longitudinalmente, retire as sementes de dentro e corte-as em pequenos pedaços. Limpe a cebolinha e corte em pedaços pequenos.
4Escorra os pepinos e alcaparras em conserva e pique-os. Lave a salsa e cebolinha, seque e pique-os.
5Misture todos os ingredientes preparados para terminar a salada especial de tomate, sal e pimenta com azeite e suco de limão espremido. É servido ligeiramente fresco.
6Servir a salada especial de tomate com um pouco de azeite e vinagre de modena.
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Dicas- Adicione uma colher de chá de açúcar no molho para neutralizar a acidez do limão e do tomate.
