Receitas

Como fazer leite condensado sem açúcar

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Imagem: lapatilla.com

O leite condensado Caracteriza-se pelo seu sabor adocicado, fruto da grande quantidade de açúcar que o compõe. Fazê-lo em casa é fácil, mas muitos de nós paramos de tomá-lo precisamente por causa de seu alto teor calórico. Bem, isso acabou. Graças à grande variedade de adoçantes que o mercado de alimentos oferece hoje, podemos reduzir as calorias. Como? Muito fácil. Continue lendo este artigo e descubra como fazer leite condensado sem açúcar.

45 minutos Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 300 g de leite em pó desnatado
  • 250 ml de água
  • 250 g de frutose
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Para fazer o leite condensado Mesmo mais leve, vamos usar leite com dentes em vez de todo. Lembre-se que, se não tiver leite em pó, pode substituí-lo por 550 ml de leite desnatado e retirar a água da receita. Além disso, se você não tiver frutose, pode usar outro adoçante, mas deve ter cuidado com os valores, pois cada um tem uma densidade diferente. Por exemplo, se você usa maltitol, você deve usar 150 gramas.

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A primeira coisa que vamos fazer é pegar um recipiente e misturar leite em pó com água. Quando estes ingredientes estiverem dissolvidos, incorporar frutose e remova tudo. Feito isso, para fazer o leite condensado sem açúcar, pegue uma panela ou panela, despeje a mistura anterior e aqueça fogo lento.

Imagem: cremas-caseras.com3

É importante que você remova ocasionalmente com uma espátula ou hastes e Não deixe ferver. Outra opção é aquecer a mistura para obter o leite condensado no banho de água, mas é um pouco mais lento. Tal como acontece com a sua versão de açúcar, se você usar leite desnatado líquido, vai demorar um pouco mais para engrossar do que se você usar o formato em pó.

Imagem: ahorrarentiemposdecrisis.com4

Você deve deixá-lo no fogo e mexa até o leite condensado leve Adquira uma textura espessa e cremosa. No início, é provável que a mistura seja granulada pelos ingredientes em pó, mas não se preocupe, porque é normal, vai se tornar suave ao longo dos minutos. Demora cerca de 30 minutos para fazer, com leite líquido cerca de uma hora.

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Quando o leite condensado adquiriu a textura certa, remova-o do calor e deixe esfriar. Você pode até mesmo removê-lo um pouco antes de obter a espessura desejada, pois você obterá uma vez frio. Enquanto isso, pegue os frascos com uma vedação estanque e esterilize-os. Para acelerar o processo de resfriamento, você pode colocá-lo na geladeira por alguns minutos. Você verá como acaba de adquirir a espessura que o caracteriza muito.

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Uma vez quente ou frio, coloque-o nos frascos, feche-os e prove quando sentir vontade. Como você pode ver, elabore leite condensado sem açúcar É tão simples como seguir a receita tradicional, apenas aqui obtemos um produto de baixa caloria. Não pense nisso e aproveite esta deliciosa comida novamente ou prepare com ela sobremesas incríveis como o típico arroz doce.

Imagem: lospeques.com

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