O molho de bacon É um dos molhos mais saborosos que eu faço e, a propósito, também é relativamente fácil de fazer e um deleite que ninguém pode perder. É um molho cremoso ideal para acompanhe com ravioli ou sorrentinos e um bom vinho, se possível. Note que este molho cremoso com bacon é quase uma receita de família, e que talvez exista um semelhante em livros de receitas.
4 pessoas 30 minutos Baixa dificuldade Ingredientes:- 200 gramas de bacon comum (não fumado)
- 1 cebola grande
- 1 pimenta vermelha
- 500 centímetros cúbicos de creme de leite
- 1 cebolinha
- Sal, pimenta e outros condimentos a gosto
- Queijo parmesão a gosto e boa massa
A primeira coisa a fazer é cortar a cebola, o bacon e o pimentão como na imagem.
2Agora temos que dourar a cebola, colocá-la na panela e depois de 3 minutos adicionar o pimentão e o bacon para que aqueçam bem. Depois de dois minutos colocando um pouco de sal.
3Enquanto esperamos que a base seja feita (sempre em fogo baixo) abrimos o creme ...
4Colocamos o creme ... e agora podemos levantar o fogo um pouco.
5Enquanto estamos cortando a cebola cebolinha.
6Quando o molho cremoso fica mais espesso, colocamos os anéis de ciboulette.
7Continuamos cozinhando o molho, e vemos como ele está tomando cor ... Continuamos mexendo até que a consistência esteja nos moldando. Esta é a hora de colocar os condimentos de que gostamos. No meu caso, apenas uma pitada de pimenta.
8Isso é tudo, agora para apreciar o prato requintado com ravioli ricota, você pode apresentá-los com algum queijo parmesão ralado e um pouco de salsa natural. Delicioso!
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