Receitas

Como fazer uma corrida de espargos

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Imagem: jamonlovers.es

Um prato nutritivo, saboroso e perfeito para toda a família. Se você quer que seus filhos aprendam a comer verduras, uma boa maneira é prepará-los de uma maneira divertida, diferente e, acima de tudo, deliciosa. Em vez de fazer algum espargos selvagens grelhado, com certeza eles preferem comê-los mexidos e misturados com outros sabores que eles vão adorar. Neste artigo vamos lhe contar como fazer uma corrida de espargos indicando passo a passo esta receita com a qual você vai ganhar toda a sua família, você vai ver!

4 pessoas 30 minutos Baixa dificuldade Ingredientes:
  • 8 espargos selvagens
  • 3 ovos
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sair
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • Pimenta moída
  • Chips de presunto Serrano (opcional)
Você também pode estar interessado: Como fazer ovos mexidos com batatas Passos a seguir para fazer esta receita: 1

Nós começamos com o nosso receita scrambled dos espargos pegar esses vegetais e cortar a parte de baixo, a mais difícil. Para saber exatamente onde cortar, você pode fazer um truque: dobre os aspargos abaixo da gema e a parte menos tenra será dividida por si só. Você pode jogá-los no lixo ou usá-los para fazer uma sopa de espargos, por exemplo.

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A seguir, vamos cortar as espigas dos espargos em pequenos pedaços de aproximadamente 3 a 5 centímetros, desta forma, eles podem ser melhor misturados com o restante dos ingredientes que farão parte do nosso delicioso prato. Nós nos reservamos

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A seguir, vamos cortar a cebola em julienne, isto é, em tiras finas para obter, para que também se integre com o resto dos ingredientes. Agora vamos ter que colocar uma colher de sopa de óleo para aquecer e assim que começar a aquecer vamos adicionar a cebola cortada. Devemos deixá-lo caçar e torná-lo esbranquiçado ou transparente, não dourado.

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Assim que a cebola é escalfada, é hora de adicione espargos Você vai ter que refogá-los ao lado da cebola por cerca de 5 ou 8 minutos, até ver que eles estão macios. Depois de pronto, retire do fogo e reserve.

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Em um recipiente separado, você terá que quebrar e bata os ovos até que uma textura espumosa permaneça. Você pode fazê-lo manualmente ou com algumas varetas, com o qual o resultado será mais cremoso e a textura mais clara. Despeje a salsa aqui e tempere a gosto.

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Na mesma panela que preparámos antes, deite novamente uma colher de sopa de azeite e deixe aquecer (utilizamos a mesma panela porque assim os sabores são misturados a partir do momento da cozedura e obtemos um resultado mais intenso e saboroso) . Quando o óleo está quente, você terá que jogue o ovo batido e o aspargo Nós tínhamos reservado. Remova tudo até ver que o ovo está coalhado; A duração deste processo dependerá de como você gosta dos ovos, mas, geralmente, é de 1 a 3 minutos.

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Quando eles estão ao seu gosto, você só tem que removê-lo do calor e sirva imediatamente para que o prato é quente e feito na hora. Se você quiser, para dar um toque delicioso você pode polvilhar aparas de presunto serrano acima de você ovos mexidos com espargos e você terá um prato para chupar seus dedos.

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Se você gostou deste prato simples e nutritivo, você pode tentar fazer outros mexidos com ingredientes variados. Propomos que você aprenda a fazer uma corrida de cogumelos, uma corrida de camarão ou, para os mais carnívoros, uma confusão de morcela.

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Video: VEGETAIS DE CORRIDA: Quinoa Tricolor com Abacate, Tomate e Espargos (Junho 2022).

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